① 대하:
처음에는 날 것으로 껍질을 벗겨 몸통은 초장에 찍어 먹고 남긴 머리와 꼬리등은 버리지
않고 모았다가 남은 새우와 함께 소금에 구워 먹는다. 육질이 좋고 맛이 특이하여 미식가들이 즐겨
찾는 음식중 하나이다.
② 태안꽃게:
꽃게 탕은 얼큰하면서도 시원한 국물맛에 사시사철 식도락가들의 많이 찾는다. 또한 속이 꽉찬 꽃게를
증기로 쪄서 먹는 찜은 고소하면서도 입안에서 살살녹는 맛에 어린아이들도 좋아한다.
그외요리로는 간장게장과 고추가루로 만든양념장에 묻혀낸 묻힘게장도 있다.
③ 쭈꾸미:싱싱한
주꾸미를 불에 달군 철판에 온갖 양념과 함께 볶아서 먹으면 매콤하면서도 쫄깃쫄깃 씹히는
맛은 군침을 돌게 만든다. 쭈꾸미볶음은 술 안주로 가능하며,먹고나서 밥 반찬으로 먹을
수 있으며 밥과 양념을 함께 볶아 비벼 먹어도 좋다.
끓는 물에 넣고 삶아서 초고추장에 찍어 먹으면 다른 최고의 맛을 느낄것이다. 이지역에서는
쭈꾸미의 먹통을 빼내지 안은채 삶기도한다.
몽대포구의 횟집에 가면 다양한 주꾸미 요리를 맛 볼수 있다.
④ 갱개미:산
갱개미를 즉석에서 회를 떠 빨갛게 무쳐 놓으면 살과 오돌오돌한 물렁 뼈가 매콤새콤한 양념과
함께 독특한 맛을 느끼게 한다. 특히 갱개미회는 싱싱한 것일수록 그 맛이 살아나기 때문에
현지에서 즉석으로 먹는 맛은 많은 이들의 발길을 멈추게 한다.
⑤ 활어회:
태안반도의 대표어종으로 표준말로는 [조피볼락]이다 이곳에서 잡히는 우럭은
살결이 담홍색이며 육질이 좋아 즐겨 찾는다. 어느 음식점에서나 우럭회를 뜨고 나서 남는
머리, 내장등은 매운탕을 끓여준다.
특히 봄철 우럭은 기름기가 졸졸 흐른다. 술 마신 다음 속풀이 해장 음식으로 인기이다.
